第十八夜　三皿目　湯豆腐「湯豆腐。このシーズン初鍋だわ」。「鱈も入れる？」。「もちろん」。豆腐だけの湯豆腐は潔いけれど、冷え込む日には、脂がのった鱈のやさしい味わいがうれしいものだ。すっかりカラダの芯